Вероятно, этот салат назвали «Мужской каприз», потому что туда входят довольно калорийные белковые продукты. А по-моему, он придется по вкусу всем без исключения. Потому что вкусно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина отварная (язык) 500 г.
- Шампиньоны 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца 4 шт.
- Сыр твердый 150 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Майонез 250-300 г.
- Зелень 30 г.
- Соль и перец по вкусу.
На порцию
Калории: 250 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 21 г
Углеводы: 3 г
Шаги
Нарезаем шампиньоны пластинками, а лук мелким кубиком.- Свежие шампиньоны слегка подсушиваем на раскаленной сковороде, чтобы они потом не дали сок. Затем добавляем лук, растительное масло и обжариваем до готовности 3-4 минуты. В процессе легонько солим и перчим.
- Отварную говядину нарезаем тонкой соломкой или разбираем на волокна. Твердый сыр и вареное вкрутую яйцо натираем на терке по отдельности.
- Салат выкладываем слоями в салатник или в кулинарное кольцо, слегка утрамбовывая и смазывая каждый слой майонезом. Последовательность: грибы – мясо – яйца – сыр. Неплохой вариант смешать майонез со сметаной 1:1.
- Сверху посыпаем рубленой петрушкой и зеленым луком.
Вместо мяса можно взять отварной говяжий язык или сердце, тоже очень вкусно.
