Тонкий лаваш – просто подарок. Особенно для тех, кто не ест дрожжевой хлеб. Все знают, что из него получаются прекрасные горячие бутерброды, но про ленивый хачапури знают не все. Давайте быстренько его приготовим.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий (армянский) лист 70х40 1 шт.
- Сыр рассольный (сулугуни, адыгейский) 200 г.
- Сметана 20% и более 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зелень 1 пч.
На порцию
Калории: 171 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 17 г
Шаги
Для начинки натираем рассольный сыр (брынзу, сулугуни, адыгейский), можно добавить и немного твердого. Мелко рубим зелень.- Смешиваем сыр и зелень с яйцом и сметаной.
- Получившейся начинкой тонко намазываем лаваш. У меня один большой лист 70х40, но для этого количества начинки вы можете взять 2 средних или 3 маленьких лаваша.
- Сворачиваем лаваш в несколько раз плоским широким рулетом, как на фото.
- Нарезаем порционно на прямоугольники.
- Отправляем на сухую толстостенную сковороду и накрываем крышкой. Запекаем на минимальном огне 5-7 минут.
- Когда нижняя сторона подпечется, смазываем верх сливочным маслом и переворачиваем. Тут же смазываем маслом и поджаренную сторону. запекаем под крышкой еще 3 минуты.
- Быстрый хачапури готов!
Готовится ленивый хачапури не только на сковороде, но и в духовке. Как?Смотрите прикрепленное к рецепту видео.
